كارشناسان هشدار داده اند كه خوردن سه عدد تخم مرغ در هفته به ميزان چشمگيري احتمال مرگ ناشي از سرطان پروستات را در مردان افزايش مي دهد.
اين كارشناسان دريافته اند مرداني كه در هفته بطور منظم بيشتر از دو و نيم عدد تخم مرغ مي خورند، 81 درصد بيشتر در معرض خطر مرگ ناشي از اين بيماري هستند. آنها مي گويند به احتمال زياد اين آسيب از افزايش بيش از حد مقدار كلسترول يا ماده يي موسوم به «كولين» ناشي مي شود. «كولين» يك ريزمغذي است كه به عملكرد مناسب سلول ها كمك مي كند و در تخم مرغ يافت مي شود اما افزايش بيش از حد آن در بدن مي تواند عواقب مضري داشته باشد. به نوشته روزنامه ديلي ميل، اين كارشناسان در دانشكده بهداشت عمومي هاروارد در بوستون روي عادات تغذيه يي 27 هزار مرد طي يك دوره 14 ساله مطالعه و آزمايش كرده و به نتايج فوق دست يافته اند. آنها دريافتند مصرف گوشت قرمز با اين سرطان هيچ رابطه يي ندارد اما مصرف زياد از حد تخم مرغ خطر مرگ ناشي از سرطان پروستات را تشديد مي كند.